Uma gigantesca quantidade de carnes é consumida no mundo todos os dias, das mais diferentes espécies de animais, como porcos, bois, cabras, peixes, e, em alguns lugares, cachorros. Com um consumo tão grande por parte da população mundial, nós pensamos: qual é o tipo de carne mais ingerido pelos seres humanos?
A resposta é bastante inesperada para muitas pessoas: cabra. Parece que, por mais que essa não seja um das preferências nacionais, é uma das mundiais, já que 70% da carne vermelha ingerida no mundo é de cabra. Isso pode parecer um tanto estranho, já que aqui no Brasil consumimos bastante carne de boi e de porco, porém em determinadas regiões do planeta (como nos países asiáticos), as cabras fazem maior sucesso.
A carne de cabra se ajusta perfeitamente nas restrições alimentares de muitas religiões espalhadas pelo mundo – que proíbem carne de porco ou de boi. Para aumentar estas estatísticas, outros alimentos que provém das cabras, como o queijo de cabra, estão se tornando cada vez mais populares em diferentes países (como no Brasil). Além disso, a carne de cabra é extremamente nutritiva e uma alternativa mais saudável sem comparada ao porco e ao boi. E você, come muita carne de cabra?
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